Mas deu um trabalho para trazer esse sake ao Brasil hien? São só 8 produtores de sakes que tem acesso a este arroz SAKE MIRAI criado pela 14º geração do produtor da famosa marca JUYONDAI, por quase 20 anos.
A NANBU BIJIN 南部美人 é o exemplo de omotenashi que não só pensa no mercado japonês, como o exterior. Não é perder a identidade japonesa, mas tentar ao máximo agradar o paladar de todos.
Lembro o dia que o produtor em contou que estava estudando para certificar seus sakes na Kosher Japan. Foi com a cara a coragem para vários países, foi abrir mercado em Dubai e Uganda, não mede esforços para levar a cultura do Sake para o mundo.
E foi ele que escreveu a tese para a minha recomendação para me tornar o 1º Sake Samurai da America Latina.
Muitos já perguntaram se o sake é Vegano. Sim. Nada de origem animal e a NANBU BIJIN foi a primeira a obter a certificação.no The Vegan Society no Reino Unido.
Agora para quem gosta da Beauty Series da NANBU BIJIN, este é um rótulo que reproduz o "Floco de Neve", já que a região fica coberta de neve fofa no inverno e tem uma das águas mais puras e ideais para a produção de sake. Tem o seu próprio poço dentro da sakagura.
Quem já provou esse rótulo? Conta pra gente o que achou.
Para quem não provou ainda, aqui está o link
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