Uma vez jantando numa casa de Rámen em São Paulo, amigo meu percebe uma coisa:
“Adegão, aquela mesa de 4 japoneses, os Rámens chegaram depois da gente e já terminaram.”
Pois é amigos. Me permita explicar sobre os Fast Foods de Washoku e de um prato específico.
Casas de Rámens, Undon, Karê, Donburi, Yakissoba são considerados Washoku Fast Food. E esses estabelecimentos, precisam ter um KAITENRITSU 回転率 de no mínimo 5 vezes para pagar o dia. Ou seja, aquela cadeira que você ocupa, precisa ser ocupada por mais 4 pessoas. Em média, os pratos podem custar de 5 a 9 dólares, dependendo do conteúdo.
E mesmo que tenham outro tipos de pratos e petiscos, quase 90% pedem o prato da casa. Perceba, por mais que você goste de um Rámen ou Karê, você não repete o prato. Até tem a opção de ÔMORI 大盛 = “Porção maior” e o KAEDAMA 替え玉 que pode repetir o macarrão do Rámen.
Então se você que acaba de comer nessas casas e fica enrolando, você se torna um Empata Foda de Rámen, de quem está na fila esperando. HAHAHAHHAHAHAHA
Claro que mesmo lá tem gente que fica lá enrolando e que se dane o pessoal da fila. Sabe o que o pessoal do restaurante faz? Começa a acomodar os clientes em mesas que tem vagas. O chamado AISEKI 相席 é "compartilhar a mesa” com outros clientes.
Como muitos não curtem esse tipo de rolê, os japoneses comem no tempo razoável de 30 min e vão beber em bar.
Acho que vou criar uma campanha:
“RAMEmpatia - Não empate o Rámen alheio.”
Quem vai aderir nesse movimento?
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