Voltei de Porto Alegre onde tivemos uma deliciosa experiência. Sempre quando falamos que muitos produtos japoneses chegam e são apresentados no Brasil, só que na verdade quase sempre acontece em São Paulo. O Brasil é gigante e eu, mesmo um paulistano, desejo que muitas outras localidades também consigam ter a mesma experiência que a minda cidade tem.
Claro que nada acontece de um dia para o outro e de uma vez. E a @jetro_saopaulo comprou essa ideia e juntos pensamos: “Vamos regar o Brasil de Sake.” aos poucos. E partimos para Porto Alegre.
Contamos com a valiosa ajuda do Escritório Consular do Japão em Porto Alegre, chefiada pelo Sr. Takashi Yokoyama que prontamente e gentilmente nos ajudou a captar os convidados, e também um grande entusiasta do Sake, conhecendo alguma personalidade da bebida no Japão, no qual me reporto sobre as atividades no Brasil.
O maravilhoso mesmo, além de entidades do governo com o mesmo objetivo em promover o Sake e sempre pensar no mercado, nos restaurantes e seus consumidores. Mais trabalho, menos politicagem.
E muitos donos de restaurantes japoneses e izakayas, jornalistas, especialistas em bebidas, lojistas e autoridades, nos agraciaram com a sua presença.
O que mais me deixou o meu coração gordo bem quentinho, foram os pratos do @daimu_poa. O capricho por cada detalhes é impecável, mas o MAGOKORO 真心, a “Verdadeira Alma” colocada em cada prato, foi a coisa que mais me chamou a atenção.
Numa única noite de degustação, já começaram a surgir várias oportunidades de negócios, expandir e desenvolver o mercado de Sakes no Sul, e quem diria, já consegui um belo espaço para o Intensivo da JSA Japan Sake Association.
Só que tudo isso foi feito graças a minha aluna e grande parceira @sakebypatty que dá o sangue pelo Sake.
Tá vindo muita coisa boa!! Muito obrigado à todos que se envolveram neste evento!
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