top of page
À SERVIÇO DO
Buscar
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 2 min
Assim nasceu o Sushi na esteira
Já postei sobre o KAITENZUSHI 回転寿司, os pratos de duplas de sushis que vem na esteira, quem criou, onde e como nasceu. Mas nunca soube o...
150
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 2 min
Os Vinagres
Depois de um turno intenso que fiz pelo Rio de Janeiro, Curitiba e Belém espalhando a palavra do Sake, também pude constatar o quanto da...
140
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 1 min
Ippai Ramen - Curitiba
E fui conhecer o @ippairamen com a clássica fila do lado de fora, famosa até para o pessoal de São Paulo. E estava acompanhado de um dos...
50
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 1 min
Aniversário do Imperador do Japão no RJ
Estou tendo a honra de participar e divulgar mais ainda as bebidas alcoólicas do Japão no Rio de Janeiro, na ocasião do aniversario de...
60
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 2 min
Shiitake in Natura ou Seco?
E completamos 700 pedidos de posts e claro que estou muito atrasado em responder, por conta de uma turnê que vou fazer no Rio de Janeiro,...
70
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 1 min
Workshop de Wagashi
Não me lembro da última vez que participei de workshop, ainda mais que estou num momento tão recluso, saindo apenas para cursos e eventos...
90
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 1 min
Aniversário do Imperador do Japão em São Paulo
Ser convidado para a comemoração do aniversário de sua majestade, o Imperador Naruhito é de uma honra sem tamanho. Agora receber o...
70
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 2 min
O Balcão é a Sala VIP
Amigos meus que saem para jantar comigo, sabem que sempre reservo o balcão. Muitas vezes é para conhecer o cozinheiro, para ver como são...
50
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 2 min
Restaurante Shiso - Rio de Janeiro
Muita gente pede ou me manda avaliar restaurantes japoneses. Mas como analisar? Não acho justo comparar as casas daqui e de lá, com a...
30
Alexandre Tatsuya Iida
- 11 de mai. de 2023
- 1 min
Izakaya Otoshi
Pelas andanças dos botecos japoneses da parte mais baixa de Tokyo, daqueles que não vão os “Minato Limers” engravatados, sempre encontro...
150
bottom of page