Cara, se tem uma coisa que amo de paixão no Japão é o lendário YUKIMI DAIFUKU 雪見だいふく, doce de mochi com recheio de sorvete criado pela...

Fomos em 8 conhecer uma nova casa de Ramen em SP, dentro de um Shopping. E ainda mais sabendo que é de uma rede japonesa e tem a sede na...

Há 20 anos, Seo Iida mandou fazer uma sala de tatami (com “i” e não com “e”) ou chamado de OZASHIKI お座敷 em um dos quartos de casa. E...

Então? O SUSHI nasceu no Japão ou no sudeste asiático? Muitos já ouviram falar em NAREZUSHI なれずし, que apesar de ter o nome SUSHI, a...

“Adegão, queria fazer um Menu Degustação de Sushis igual do restaurante com uma boa variedade de peixes. Quero fazer aqui em casa pra mim...

Em um evento de harmonização de sakes que fiz fora de SP, ouvi de um dos participantes: "Adegão, posso fazer uma pergunta polêmica? O que...

Outro dia, bebendo com um diplomata japonês e ele me pergunta: “Iida-san. Qual é a diferença de OTÔSHI, TSUKIDASHI e SEKIZUKÊ? Não são as...

Mas não pára de chegar perguntas: “Adegão, quero fazer Sashimis em casa, só que não faço ideia de onde cortar as fatias.” Olha deve ter...

Olha que eu achei na DAISO, O Tubo de WASABI que usa HON WASABI 本わさび ou o famoso Wasabi Fresco, óbvio que não é in natura. Na verdade os...

E chega mais uma mensagem de seguidora (ultimamente pareço um SAC). “Adegão, adorei o post das facas. Agora uma leiga como eu, é legal...

Respondendo às várias sugestões dos nossos queridos…agora que reparei que passamos os 30.000 seguidores, e entre eles a pedido para...

Desde pequeno, meu pai de Mie e minha mãe de Fukuoka, sempre quis que eu estudasse o idioma japonês. E não bastava só a escola japonesa....