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À SERVIÇO DO
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Alexandre Tatsuya Iida
- 18 de mar. de 2022
- 3 min
Além do Omotenashi
Depois de uma enxurrada de emoções no Rio de Janeiro, agora com um olhar mais crítico e preciso, gostaria de falar sobre um prato que me...
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Alexandre Tatsuya Iida
- 26 de jan. de 2022
- 2 min
おもてなしと思いやり
時々おもてなしの意味が分からない。それにおもてなしと思いやりがどう違うか。 時は2017年、ブラジル人10名を連れて日本へ酒蔵巡りのツアー・コンダクターを務めた。で、日本へ行く前に皆算を和食レストランに集め、料亭の礼儀作法、料理やお酒の頂き方を勉強しました。...
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Alexandre Tatsuya Iida
- 19 de jan. de 2022
- 1 min
「GUI」と「GI」
今思うと過去に一度ある日本の方がFACEBOOKで 「飯田さん吟醸のローマ字の書き方間違ってますよ。海外では GUINJO ではなくて GINJO ですよ」と。 正直内心「海外って一口で言うったところで150ヶ国に色んな言葉がある。同じ英語、同じスペイン語で国によって変わる...
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