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Kappabashi
Desde criança, quando viajava ao Japão e para variar sempre com fome, uma das diversões era escolher qual prato e onde comer? Através dos...
Alexandre Tatsuya Iida
12 de mai. de 20231 min de leitura
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Colher SHAMOJI
Esses dias, eu falando sobre arroz e soltei: “...então, pega o SHAMOJI e corta o arroz com o vinagre e…” alguns Sushi Shokunins...
Alexandre Tatsuya Iida
23 de jul. de 20222 min de leitura
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Refeição em Pé
Zara, muitos não concordam comigo, mas eu gosto muito de restaurantes em estações de trens do Japão. Tudo bem que nunca sei até onde é a...
Alexandre Tatsuya Iida
28 de mar. de 20222 min de leitura
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Bater as Pernas em Guinza
Este post é mais para quem mora no Japão, mas diz respeito a todos nós. Especificamente falando, para quem mora nas proximidades do...
Alexandre Tatsuya Iida
13 de fev. de 20222 min de leitura
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Debaixo do Japão
Num dos Num dos roteiros de viagem ao Japão que fiz para um amigo, ele me questiona: “Adegão, tava vendo a Estação de Tokyo no Google...
Alexandre Tatsuya Iida
25 de jan. de 20222 min de leitura
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Saijo Sake Festival
Esse foi o dia que quase morremos no Japão. Cidade de Saijo, em Hiroshima, outubro. O maior evento de Sake do mundo acontece nesta pacata...
Alexandre Tatsuya Iida
20 de set. de 20212 min de leitura
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Bentô Ferroviário
Já andaram de trem no Japão? E já comeram durante a viagem? Não é muito comum para nós no Brasil (que já nem tem tanto trem), mas no...
Alexandre Tatsuya Iida
16 de set. de 20211 min de leitura
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Comida afetiva
Eu e meu pai caminhando pelas ruas de Tsu em Mie, a primeira vez que viajamos juntos e a sós. Sim, nós viemos buscar as cinzas da minha...
Alexandre Tatsuya Iida
1 de set. de 20214 min de leitura
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Ruazinha de Fushimi Inari
Em 2017, o dia tava tão quente em Kyoto, abafado e tirando o humor de muita gente. Isso na cidade é chamado de "Dia normal". E a coisa...
Alexandre Tatsuya Iida
30 de ago. de 20212 min de leitura
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