Alexandre Tatsuya Iida
Facas de Sashimi
“Adegão, qual a diferença entre a Faca de SASHIMI e a YANAGUIBA?” Na verdade, nenhuma. O SASHIMIBOUCHOU 刺身包丁 é a tradução de “Faca de...
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Alexandre Tatsuya Iida
19 de set. de 20222 min de leitura
Cuide bem das suas coisas
Imagina comigo. Mesmo quando eu era jovem, depois dos treinos árduos de Kendô, chegava em casa e não tinha ânimo e forças para tirar as...
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Alexandre Tatsuya Iida
9 de ago. de 20222 min de leitura
A história da Faca de Sashimi
Vocês conhecem a história das Facas de Sashimi, os chamados SASHIMI HOUCHOU 刺身包丁? Nos dias de hoje a faca mais conhecida para fatiar o...
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Alexandre Tatsuya Iida
3 de ago. de 20222 min de leitura
As medidas de uma faca japonesa
Se já é complicado comprar uma faca para Sashimis que são tanto modelos, sabia que para cada estilo ainda tem tamanhos diferentes? Pois...
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Alexandre Tatsuya Iida
7 de jul. de 20222 min de leitura
Facas para sashimi
“Adegão, a faca de sashimi YANAGUIBÁ deve ser a mais antiga, por parecer uma Katana, né” Vixe, pior que não. O YANAGUIBA 柳刃 entre as...
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Alexandre Tatsuya Iida
17 de mai. de 20222 min de leitura
Faca Santoku
E chega mais uma mensagem de seguidora (ultimamente pareço um SAC). “Adegão, adorei o post das facas. Agora uma leiga como eu, é legal...
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Alexandre Tatsuya Iida
16 de mai. de 20222 min de leitura
Yanaguiba artesanal
Em um dos posts onde falos dos WABOUCHOUs 和包丁, as Facas de Cozinha Japonesa, conheci o Julio do @marques_e_porto_blacksmithing no...
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Alexandre Tatsuya Iida
29 de abr. de 20222 min de leitura
Anatomia da Faca Japonesa
E o pessoal tá afiado nas perguntas, igual às facas que comprei ontem e está chegando mais um hoje!! E estou adorando essa interação!...
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Alexandre Tatsuya Iida
22 de fev. de 20222 min de leitura
Sake e a Espada
Não devem ser muitos que sabem que pratiquei KENDÔ 剣道 por 11 anos da minha adolescência na Associação Saga de Kendô (Hagakure-kan),...
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