Alguém, já ouviu falar em HASHI YASUME 箸休め que ao pé da letra é “Descanso do Hashi”, mas na verdade é “Pausa no prato principal”. Ou...

Muita gente me pergunta, quase que diariamente, se o Sake DAIGUINJO 大吟醸 é melhor ou não. E ao mesmo tempo, vejo nas redes sociais o povo...

Quando vou pedir Ramen em São Paulo escolho o sabor do caldo e espero a chegada bebendo cerveja. Só que quando vou no @tonkotsulovers, o...

Em época que a gente não tinha muitos recursos (como se hoje tivesse), quando minha mãe ganhava de presente, um YOUKAN 羊羹 que é uma barra...

Se tem um estilo de comida que eu poderia viver por meses é o DONBURI. Em uma tigela grande de arroz vem a proteína ou vegetais por cima...

Amigo meu me manda um whatsapp e diz que adorou comer KANI no Japão mas achou muito caro. E conforme a conversa vai continuando, houve um...

Me divirto muito lendo comentários (embora demore para responder) e aproveito para fazer post. Vi o que o @japonesdocolchao dizendo que...

Queria agradecer a todos que enviaram a sugestão de post para a gente, como de costume muitos mandaram por DM. E queria dividir a...

Não sei quantas pessoas já provaram o SEKIHAN 赤飯, aquele arroz de Moti avermelhado tingido pelo Azuki. Polvilha um pouco de gergelim e um...

Sabe uma coisa que faz parte das pesquisas que faço para fazer um post? Ver outras várias páginas do instagram, sites e de escolas da...

Tava lendo um artigo sobre sushis e quando dei uma passada no glossário, vi que FUNAMORI estava: “O mesmo que GUNKAN”. Bom, tá certo que...

“Adegão, você sempre pede para tirar sushis de Salmão e nunca te vi comendo Temaki. Algo contra?” Diz uma amiga minha. Não tenho nada...