De onde vem os termos 1
A gente lê, escreve a trabalha com os pescados mas será que sabemos de onde vem os nomes dos peixes japoneses? Quer ver? UNAGUI - A...
De onde vem os termos 1
O peso do Tamagoyaki
Tataki? O que é?
A Ameixa Umê
A origem da Robata
Torô de outros peixes
Sashimi, seu lindo
Dashi, a base do tempero
A carreira de um Sushi Shokunin
Chiai, poucos usam
O que é um Izakaya?
Tipos de Atum