top of page
À SERVIÇO DO
Buscar
Alexandre Tatsuya Iida
- 22 de out. de 2021
- 2 min
Saikyô Missô
Para os gourmet da culinária japonesa, muito se ouve sobre SAIKYÔ MISSÔ, mais suave e doce que o Missô comum. Muito se usa para fazer...
40
Alexandre Tatsuya Iida
- 19 de out. de 2021
- 2 min
Kansai vs Kantô
Já repararam em alguns posts onde menciono “...em Kansai é assim, diferente de Kantô…” Vamos dizer que é como a discussão da Bolacha e...
20
Alexandre Tatsuya Iida
- 18 de out. de 2021
- 2 min
Kaizoku Ryouri, de Piratas
Ontem fui no TASTE OF SÃO PAULO e prestigiar a apresentação da Chef e Embaixadora da Boa Vontade da Gastronomia Japonesa @telmashiraishi...
00
Alexandre Tatsuya Iida
- 18 de out. de 2021
- 2 min
Não use termos do Sushi
No passado, no facebook, eu fazia o ME FERRANDO & APRENDENDO e contava os perrengues que eu passava. Vem comigo e veja pelo que passei....
40
Alexandre Tatsuya Iida
- 17 de out. de 2021
- 2 min
Sake e Sushi
Sempre digo que Sake não combina com Sushi. Na verdade é complicado combinar assim como harmonizar o Wasabi com cada peixe, existe um...
40
Alexandre Tatsuya Iida
- 17 de out. de 2021
- 2 min
1º Wagyu importado do Japão
Recentemente, a empresa de @mvshimbo a Prime Cater, dona da marca @481brand, completou 9 anos de história e responsável por trazer o...
110
Alexandre Tatsuya Iida
- 15 de out. de 2021
- 2 min
O quanto de Wasabi
Uma coisa que achei engraçado foi quando um amigo meu viajou ao Japão e ao jantar num Sushiyá com a esposa, ele me manda um Whatsapp e:...
120
Alexandre Tatsuya Iida
- 14 de out. de 2021
- 2 min
Hon Wasabi
Muito se fala sobre esta raiz verde, muito se criou polêmica em cima do WASABI. Recentemente muitos jornais falaram que a raiz-forte...
160
bottom of page